婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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一般般,有更好的选择没必要去这里
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性价比相当高的酒店,简洁卫生经济实用的风格,服务态度也不错,周边有南京特色小吃,交通非常方便,附件的圩墩公园,风景秀丽,空气清新。
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以下仅我个人的住宿感受来说下,卫生非常差,可以用很脏来形容,地毯不堪入目、床单还有血迹、桌子电视柜子上灰尘很厚,注意是厚。并且隔音效果差,旁边就是主干道。能睡着的估计以前在课堂上是大神。最主要的是该还不能开机打发票。12点之前退房,推迟了几分钟就来敲门,要花一个小时20块的费用续房。总结,就是很低级的小旅馆。但住宿费用确是一般化酒店的费用。温馨提示各位出差的小伙伴们,慎重考虑。